Con la biotecnología "podemos producir el triple en la misma superficie"
Comenzó TEDx Buenos Aires, evento que busca difundir ideas de vanguardia. Federico Trucco, expositor destacado del primer bloque, defendió la manipulación de cultivos como herramienta para "preservar el ambiente".
En el marco del ciclo de charlas TEDx que se realiza este martes en Buenos Aires, Federico Trucco, CEO de la empresa agrotécnica Bioceres, defendió los avances de la manipulación genética de los cultivos y de las plantaciones y señaló que son fundamentales para alimentar al mundo.
"Hace 70 años, el planeta producía 650 millones de toneladas de fotosíntesis (alimentos), y empleaba 620 millones de hectáreas. Hoy podemos producir tres veces más en la misma superficie", indicó. De esta forma, no sólo es posible generar más para satisfacer las necesidades de 7 mil millones de personas, sino que la tecnología también sirve como una herramienta ecológica, según destacó en referencia a la resistencia que despierta la biotecnología por ser considerada "artificial". "Ayuda a preservar el ambiente y la salud", apuntó. "Si nos genera temor la tecnología, tenemos dos alternativas. Por un lado, tratar de vivir con un tercio de la cantidad de fotosíntesis. La otra alternativa es avanzar sobre millones de hectáreas de bosques para poder producir lo mismo", explicó Trucco.
TEDx es un evento global cuya premisa es difundir ideas de vanguardia. Sus siglas significan "Tecnología, Entretenimiento y Diseño", que son los principales ejes de las charlas. Se organiza en distintas partes del mundo.
